C'est depuis 1970 qu'une équipe masculine portant le nom de Caravelles et domiciliée à Sainte-Foy évoluait dans la ligue élite du Québec. C'était le plus haut niveau de soccer dans la province. Des équipes de catégories Pee-Wee, Bentam et Midget formaient l'autre volet de jeu au sein de la ville de Sainte-Foy.

Quelques années plus tard, précisément en 1980, une équipe masculine semi-professionnelle portant le nom de Sainte-Foy représentait les couleurs de la ville. L'équipe changea cependant de nom en 1981 pour porter le nom de Brasserie de la Capitale. L'impact de Montréal faisait partie des équipes qu'affrontait cette formation B.Desrochers et F. Grenier lors d'une rencontre en 1981.

En 1982

• Le senior masculin de Sainte-Foy fusionne avec la formation de l'université Laval. L'équipe formée était dirigée par Pierre Battman, Benoît Desrochers et Jean-Denis Morin.
  

• Reconnaissance par la ville de Sainte-Foy de l'Association de soccer de Sainte-Foy (ASSF) fondée par Jean Ganduet, Martin Gagné, François Contant, Claire Bellemare, Dominique Labrousse, Alain Lefebvre et Nicolas Boudreau. Dévoilement officiel du logo de l'ASSF . 
• Naissance cette année là aussi du Festival de soccer de Sainte-Foy. 

En 1985

• Deux (2) équipes senior (M et F) évoluaient dans le calibre AAA en plus du récréatif et du compéttitif. La prise en charge administrative du volet récréatif était confiée aux paroisses. Le compétitif était géré quant à lui par le comité AA appelé comité Caravelles. Équipes senior M - AAA en 1986 et 1988.

En 1990

• L'Association régionale de soccer de Québec (ARSQ) met en place le Club élite de la région, le Dynamo de Québec. Ainsi le niveau AAA au sein de l'ASSF a pris fin. Cependant, l'ASSF poursuivait la prise en charge des volets récréatif (A) par les comités du Plateau (secteur Sainte-Foy et Sillery) et du Quartier Laurentien ainsi que du compétitif par le comité Caravelles AA.

En 1995

• Naissance du tournoi Coupe Caravelles appelé à ce moment là tournoi Adidas puis Défi soccer Sainte-Foy. 
  

En 2006

• Après les fusions municipales et la création d'un nouvel arrondissement, le secteur Laurentien s'est détaché de Sainte-Foy et Sillery s'est jointe à l'ASSF. Cette nouvelle association a donnée naissance au Club actuel, Club Caravelles de Sainte-Foy - Sillery (CCS): environ 1800 joueurs annuellement (saison estivale et hivernale) répartis dans les niveaux local (ou récréatif), A et AA.

En 2009

• L'année 2008 marque l'année où l'ARSQ reconfie le niveau AAA aux associations et clubs locaux. Ainsi en 2009 le CCS se lance sur la scène provinciale en alignant une équipe U-14M. En 2010, le CCS alignera 3 équipes (U-14M, U-15M et U-18M: un retour en force. 
• Couleurs et drapeau du Club .
  

Le CCS offre actuellement 2 saisons de soccer à ses membres à savoir celle d’hiver (septembre à mars) et celle de l’été (avril à août). Celle d’hiver s’adresse exclusivement aux niveaux de compétition A, AA et AAA alors que celle de l’été est ouverte à tous les âges (5 ans et plus) et niveaux (participatif, local, A, AA et AAA). Les équipes sont formées si le nombre requis de joueurs le permet. À titre indicatif, en 2008, et 2009 hormis les 12 groupes (équipes) d’enfants de 5 et 6 ans, le Club a géré et encadré les équipes suivantes: